贵州指南

[安顺]安顺饮食综述

安顺的特色菜有八宝娃娃鱼、烧烤香猪、罐罐鸡、天麻鸳鸯鸽、篮球鸽蛋、凉拌折耳根、折耳根炒肉丝等；当地的豆腐丸子也很有特色。 小吃有安顺牛肉粉、镇宁波波糖、五彩珍珠汤、刺猬包、包谷粑、安顺破酥包、碗耳糕、南瓜包、红油脆哨糯米饭、梅花香芋、荞凉粉、油炸粑稀饭...

[安顺]安顺饮食文化

主食多以大米为主；住山地的兼吃玉米或以玉米为主。 民间喜欢用一种专门的炊具“甑子”把米蒸成米饭。?m族、布依族普遍喜食糯米，节日或婚丧宴客离不开糯食。并常当成改善生活或调剂口味的主食。冷菜、“青苔冻肉”、“拌豌豆凉粉”等，是布依人喜欢的食品。酸菜和酸汤几...

[铜仁]铜仁地区餐馆名录

铜仁“第一家烤全羊”店地址：往江口方向喻家坪公路右侧（水厂班车直达，鸬鹚岩河对岸）电话：0856-5260866 8893686铜仁市清水鱼村饭馆地址：铜仁市清水塘 电话：0856-5210697陈公馆酒楼电话:0856-5230445 地址:环西路25号 龙井酒楼地址：铜仁市解放路42号 电话： 0856-...

[铜仁]铜仁餐饮

铜仁当地的菜有些偏咸，但不是太辣，小吃都很便宜，一般一两块钱一份；当地还有一种类似火锅的大排档，很有味道。如果是在梵净山脚，可以住在农家，尝尝新鲜的农家土鸡、野菜、小青菜等。夜市在很多路段都有，小十字、铜仁市五小附近一带更多，晚上七八点钟就很热闹了，...

[铜仁]铜仁丰味美食

玉米窝窝头 原 料：玉米粉500克，糯米粉50克。调 料：白糖50 克，热水。制作方法：蒸。将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，上笼蒸熟即成。风味特色：玉米香味浓郁，甜香软糯。技术要领：玉米粉要选用糯玉米制作的粉。三香包子 原 料：玉...

[遵义]遵义餐饮介绍

贵州素有“吃在遵义”之说，遵义的特色菜有许多野菜，如龙爪肉丝，所谓“龙爪”，是贵州山上出产的一种蕨菜；折耳根炒腊肉，“折耳根”即中药里的鱼腥草等。比特色菜更受欢迎的其实是遵义的小吃。遵义的小吃大多有着上百年的历史，因其久远，更见其品质。如羊肉粉、豆花...

[遵义]遵义美食推荐

遵义豆花面遵义豆花面创制于本世纪初，至今已有近百年的历史，如今的遵义市，豆花面馆遍及大街小巷，生意火红。那么多的豆花面馆中，以老城一带最负盛名，其中，又数老城新华桥头刘承富家豆花面最出名。豆花面的制法是，先选用上等面粉掺和新鲜鸡蛋，再加少量芡粉和碱水...

[遵义]遵义餐馆名录

遵义大三元酒楼电话：0852-6629888遵义金龙饮食服务有限责任公司地址：中山路 贵阳铁路分局遵义金虹大酒店地址：火车站 贵州省桐梓县娄山大酒店地址：娄山关镇河滨路太白泉 遵义县饮食服务有限责任公司地址：南白镇 遵义宏澳娱乐有限责任公司地址：澳门路德宝大厦 遵义市...

[贵阳]贵阳餐饮一览

贵州饭店 地址：北京路66号 电话：6823888 圣沣酒店 地址：神奇路 电话：5568888 柏顿酒店 地址：延安东路18号 电话：5827888 锦星酒店 地址：环城北路228号 电话：6851999 能辉酒店 地址：瑞金南路38号 电话：5898888 大正金筑酒店 地址：翠微巷60号 电话：5515666 黔贵...

[贵阳]贵阳餐饮介绍

贵阳是一个喜欢引进和创造美食的城市。 贵阳饮食以鲜辣为主。口味上接近川菜和湘菜。基本上别的菜系到了贵阳就被改造成具有贵阳特色的吃法。贵阳餐饮的另一特点是在贵阳无论大街小巷都有吃饭的地方，引用当地人的说法就是走错路都能找到吃的。而且不必担心过了吃饭的点就...